Малютка от Nutricia: новая формула – новые преимущества
Статьи
Опубликовано в журнале:
«Практика педиатра», октябрь 2012, с. 22-25
Завершено строительство нового производственного комплекса на заводе компании Nutricia в г. Истра – крупнейшем в России предприятии по выпуску молочных смесей и каш для детей от 0 до 3 лет. В результате внедрения современных технологий завод не только получил новые производственные мощности, но и стал одним из наиболее передовых российских предприятий пищевой промышленности. Новый комплекс отвечает высочайшим европейским стандартам безопасности производства и качества выпускаемой продукции.
26 сентября 2012 года Nutricia объявила об открытии нового производственного комплекса на своем заводе в г. Истра (Московская обл.).
Вот уже 40 лет завод производит продукцию под известными российскими марками детского питания «Малютка» и «Малыш». После приобретения завода компанией Nutricia в 1995 году предприятие постоянно совершенствовало свои технологии, а в 2012 году завершился 4-летний процесс проектировки и строительства нового производственного комплекса. В результате завод получил новое здание и современное европейское оборудование.
Среди технологических новшеств нового завода – уникальная смешивающая установка с гравитационным ходом, а также современный экструдер, используемый для производства растворимых каш. Все оборудование изготовлено в Европе с использованием новейших технологий. Системы кондиционирования и очистки воздуха, зонирования, производственное и упаковочное оборудование – все на заводе отвечает современным европейским стандартам качества и безопасности, применяемым при производстве продуктов детского питания. Немаловажно, что предприятие работает в строгом соответствии с российскими и международными экологическими стандартами.
Кристиан Стаммкоеттер, генеральный директор компании Nutricia Россия и Казахстан: «Наш приоритет – здоровье и благополучие российских малышей. Яркое подтверждение тому – наша новая «Малютка», выпускаемая на заводе Nutricia в Истре. Это молочко нового поколения, которое, с одной стороны, было специально разработано с учетом потребностей российских малышей, а с другой – производится по самым современным технологиям. Мы гордимся тем, что наш завод по стандартам качества и безопасности является образцом для всех предприятий, занимающихся производством детского питания не только в России, но и в мире. В этом, как и во всей деятельности компании Nutricia, нами движет стремление внести весомый вклад в развитие российского рынка детского питания на благо российских потребителей». На заводе Nutricia в Истре производятся детские смеси и каши «Малютка» и «Малыш». Продукция завода поставляется в Россию и на рынки сопредельных государств – в Белоруссию, Украину, Казахстан и др.
Новая формула детского питания Малютка® разработана c учетом последних данных о пищевых потребностях детей раннего возраста.
Белок
Дополнительное обогащение рядом аминокислот, позволяет снизить общий уровень белка, сохранив его пищевую ценность. Смеси Малютка® содержат оптимизированное количество белка: в первой формуле – 1,3 г / 100 мл, соотношение казеин/сывороточные белки – 40:60; во второй формуле – 1,4 г / 100 мл, соотношение казеин/сывороточные белки – 50:50. Белковый компонент смеси Малютка®1 и Малютка®2 адаптирован за счет включения в состав деминерализованных белков молочной сыворотки, что уменьшает метаболическую нагрузку на ферментные системы ребенка, способствует лучшему усвоению белкового компонента. Малютка® обогащена аминокислотами – таурином, триптофаном, необходимыми для приближения аминокислотного спектра смеси к набору аминокислот грудного молока.
Современные пребиотики ГОС/ФОС (галактоолигосахариды, фруктоолигосахариды)
Анализ состава грудного молока выявляет наличие в нем большого количества короткоцепочечных соединений олигосахаридов и меньшего количества длинноцепочечных соединений олигосахаридов. При отсутствии или недостатке грудного молока важно, чтобы детские молочные смеси содержали олигосахариды (пребиотики) в необходимом количестве. Это обеспечит здоровье кишечника и, естественно, здоровье ребенка. Основываясь на этих данных, компания Nutricia положила начало введению пребиотиков в молочные смеси, разработав уникальное сочетание пребиотиков олигосахаридов (кцГОС/дцФОС). Уникальная комбинация пребиотиков составляет 90% короткоцепочечных галактоолигосахаридов (кцГОС) и 10% длинноцепочечных фруктоолигосахаридов (дцФОС).
В настоящее время известно большое количество пребиотиков. Так, ранее в молочных смесях Малютка® содержался пребиотик инулин в количестве 0,2 г / 100 мл. Новая формула молочных смесей Малютка® содержит более современный комплекс пребиотиков – ГОС/дцФОС, по составу приближенный к пребиотикам грудного молока, в количестве 0,8 г / 100 мл. Причем особое значение придается качеству ГОС/дцФОС – это галактоолигосахариды с короткой молекулой, а фруктоолигосахариды – с длинной, и их соотношение 9:1. Отмечено, что такое количество и соотношение особенно важно для обеспечения роста здоровой микрофлоры. Так, в исследовании Moro G. et al. [1] получены достоверные различия количества бифидобактерий в стуле детей, получающих смесь, обогащенную пребиотиками ГОС/дцФОС в количестве 0,4 г / 100 мл и 0,8 г / 100 мл. Во второй группе уровень бифидобактерий был достоверно выше и ближе к таковому на грудном вскармливании. Согласно последним исследованиям, молочные смеси с пребиотиками ГОС/дцФОС оказывают позитивное влияние на пищеварение. Это и комфортный процесс кормления благодаря приятному вкусу, и спокойное самочувствие малыша после кормления, а также хорошее усвоение смеси, регулярный мягкий стул [1, 2].
Данный комплекс имеет многолетний успешный опыт применения в детском питании, и теперь он доступен в Малютке®.
Омега-3 и омега-6 ДЦПНЖК
В настоящее время активно дискутируется роль длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот для здорового роста и развития нервной системы. Доказано, что накопление ДЦПНЖК в головном мозге происходит внутриутробно, преимущественно в третьем триместре беременности, а также продолжается после рождения, в течение первого года жизни. Их источником после рождения служит грудное молоко. Поэтому передовыми медицинскими центрами рекомендовано обогащение детских молочных смесей ДЦПНЖК, когда грудное вскармливание невозможно [3].
Новорожденные способны к синтезу данных жирных кислот из предшественников, но этих возможностей недостаточно для удовлетворения высоких потребностей детей с рождения. Омега-6 ДЦПНЖК в новой формуле Малютке® 1 с рождения – арахидоновая, омега-3 – докозагексаеновая.
Адекватное и сбалансированное количество жирных кислот в питании малыша необходимо для гармоничного роста и развития органов и тканей; доказано позитивное влияние обогащения начальных формул ДЦПНЖК на развитие зрения [4].
Нуклеотиды
Детские молочные смеси Малютка® 1, 2 содержат 5 нуклеотидов в общем количестве 3,2 мг / 100 мл. В настоящее время накоплено достаточное количество научных данных о роли нуклеотидов для роста и развития детей первого года жизни. Нуклеотиды образуются вследствие эндогенного синтеза, однако, когда потребность в нуклеотидах превышает возможность последнего, более выгодно вводить нуклеотиды извне. Особенно это важно для тканей, характеризующихся интенсивным ростом (лимфоидная ткань, слизистая оболочка ЖКТ). Особую роль нуклеотиды приобретают в периоды активного роста ребенка. В этих случаях дополнительное поступление нуклеотидов с продуктами питания уменьшает энергетические затраты организма на их образование [5]. Всасывание нуклеотидов происходит на 90% в верхних отделах ЖКТ, где они служат пластическим материалом для быстро делящихся клеток, не способных или обладающих ограниченной способностью к синтезу нуклеотидов de novo.
В исследовании LeLeiko et al. было продемонстрировано, что нуклеотиды могут влиять на процессы экспрессии генов, кодирующих образование ферментов в ЖКТ [6]. R.Uauy et al. (2008) показали, что дополнительное введение в рацион нуклеотидов способствует повышению содержания белка и ДНК в составе слизи, покрывающей эпителий, обеспечивает рост ворсинок и стимулирует дисахаридазную активность энтероцитов [7].
В ходе клинических испытаний было показано, что вскармливание детей молочной смесью, обогащенной нуклеотидами, снижает риск развития диареи [8].
Таким образом, нуклеотиды оказывают благоприятное трофическое воздействие на слизистую оболочку кишечника, это важно для улучшения пищеварения у детей раннего возраста.
Витамины и минералы с учетом возраста ребенка
Интенсивный рост и развитие детей первых трех лет жизни диктуют определенные требования к поступлению витаминов и минералов в необходимых количествах. Они важны для развития всех органов и систем.
По набору витаминов и микроэлементов новая формула Малютки® соответствует возрастным физиологическим потребностям. Кроме количества, важно соблюдение соотношения компонентов между собой. Так, соотношение кальция и фосфора в новой Малютке® оптимизировано (Ca/P = 1,8), что необходимо для правильного развития костной ткани.
Общеизвестно, что в возрасте старше 6 месяцев запасы железа, полученные внутриутробно, иссякают. По российским данным, около 70% детей раннего возраста получают с пищей недостаточно железа – одного из важнейших компонентов, отвечающих за умственное и физическое развитие [9]. Вот почему в этом возрасте так важно достаточное поступление железа с пищей в оптимальной для усвоения форме. Так, оптимальное сочетание с цинком и витамином С способствует лучшему усвоению железа [10]. Новая формула Малютки® с Умным железом ® разработана специально с учетом потребностей детей старше 6 месяцев. Умное железо ® в молочных смесях Малютка® – это железо в оптимальном сочетании с цинком и витамином С для лучшего усвоения железа.
В заключение следует отметить, что смеси Малютка® производятся из высококачественных европейских ингредиентов. Современная рецептура, строжайший контроль качества и безопасности на всех этапах производства – от исходного сырья до готового продукта – выводят детские молочные смеси Малютка® на новый уровень. При невозможности грудного вскармливания со смесями Малютка® ребенок получает качественное, сбалансированное питание, обеспечивающее здоровое пищеварение с учетом возрастных потребностей.
Информация о компании Nutricia:
Nutricia – международная инновационная компания, признанный лидер рынка продуктов детского питания в мире. С 2007 года Nutricia входит в подразделение детского питания глобальной компании Danone (Danone Baby Nutrition).
В России Nutricia начала работать в 1994 году, а в 1995 году приобрела завод по производству детского питания в г. Истра (Московская область) и полностью его модернизировала. На сегодняшний день завод Nutricia в Истре – передовое российское предприятие по производству детского питания, работающее по высочайшим европейским стандартам качества и безопасности.
Nutricia представляет на российском рынке молочные смеси и напитки Nutrilon, молочные смеси и каши «Малютка», молочные смеси «Малыш», а также продукты прикорма под маркой Nutricia.
Nutricia поддерживает грудное вскармливание и соблюдает Международный свод правил сбыта заменителей грудного молока, принятый Всемирной организацией здравоохранения в 1981 году для безопасного и правильного питания младенцев.
Список литературы:
